C'est notre Tour !

Amis lecteurs, nous sommes très heureux de vous retrouver et de lire tous vos commentaires qui nous vont droit au coeur ! Après 30h de train et seulement 3h à Pékin nous voilà déjà installé dans un café pour vous donner des nouvelles toutes fraîches !

Nous venons de vivre 10 jours hors normes en Mongolie. Oubliez tous vos repères, vos habitudes, votre confort et commençons ce récit !

 

Reprenons ou nous nous étions quittés, c'est-à-dire en Sibérie. Nous avons repris le transmongolien pour 29h de trajet entre Irkoutsk et Oulaan-Baator. Nous avons vécu 2 passages de douanes, immobilisés 4h pour sortir de Russie puis 2h pour rentrer en Mongolie ! Nos passeports se sont baladés et sont revenus dignement tamponnés. A noter tout de même les questionnaires que nous avons du remplir : pour sortir de Russie : transportez vous des armes à feux ? des objets radioactifs ? et toute autre préoccupation pour entrer en Mongolie : avez-vous été vacciné contre la grippe cette année ?

 

Bref, ces formalités passées nous sommes arrivés sans encombre à Oulan-Baator, ville peu attrayante a ce que nous en avions lu ou entendu parler nous y avons donc juste passé une journée. C’est une ville qui vaut le coup d’œil juste pour se dire « ça existe une ville comme ça !?», mélange de gros bâtiments soviétique, de yourtes improvisées, de routes de terre et surtout une circulation impressionnante ! Il y a environ 2 millions d’habitants en Mongolie et plus d’1 million vivent dans cette ville improvisée ! Aucun charme…

 

Le lendemain matin nous sommes partis pour 10 jours d’excursion avec un chauffeur et un minibus et avons pris la route une fois le ravitaillement fait pour le périple.

Impossible de vous détaillez chaque jour, nous allons donc essayer au travers de nos anecdotes et de nos photos (la galerie photo n'est pas encore prête, plus de 1000 à trier, on la mettra en ligne dès que possible)

 

Nous voulions du dépaysement et bien nous en avons eu plus que nous n’en voulions.

 

Nous en avons pris plein la vue en terme de paysage, chaque jour marquait un changement de décor. Nous sommes passés des steppes pluvieuses aux dunes de sable, des plaines arides aux montagnes glaciales, des falaises rouges aux étendues volcaniques…

Mieux que des mots, quelques photos pour illustrer :

 

 

 


 

Comme si tout cela ne suffisait pas nous avons vécu en même temps un dépaysement social radical.

Tous les soirs nous étions hébergés chez des familles de nomades et avons dormi sous des yourtes.

Harry a fait preuve d’une adaptabilité incroyable, dès le premier soir je l’ai retrouvé en train de regrouper les chèvres avec une petite fille sur le dos qui lui hurlait « tchou tchou tchou ! », un peu plus tard en train de couper du petit bois pour le feu avec le patriarche de la famille et à l’heure d’aller se coucher il était en train de rentrer les vaches avec le fils !

 

A vivre avec les locaux nous avons pu nous entraîner à diverses activités de la vie de nomade, nous sommes devenus expert du rassemblement de troupeaux, pour séparer les moutons, des chèvres et des boucs ! A chaque fois entraînés par les enfants nous avons courus après le bétail, leur avons barré la route, les avons attrapés par les cornes, leur avons jeter des cailloux et des crottes de biquettes (c’est une technique bien à eux ça !) et n’avons pas toujours compris ce que nous devions faire !

Nous avons assisté à la traite des chèvres, des vaches et plus amusant à celle des juments ou il convient d’amener le poulain près de sa mère de le laisser téter quelques minutes et de prendre la relève dans un sceau !

 

Nous avons également pu faire quelques activités un peu plus amusantes tel qu’une promenade à dos de chameaux pour rejoindre les dunes de sable du désert de Gobi, très tranquille et paisible comme animal ! Nous avons également fait une ballade à cheval dans les plaines avec un jeune homme de la famille chez qui nous logions et qui était mort de rire de nous voir immense sur ces tout petits chevaux ! Nous avons trotter à coup de cravaches car ils n’étaient pas nerveux nos chevaux ! le jeune devait nous trouvez trop lent car il est parti au galop un moment pour chercher ses moutons. Je me dois d’évoquer que Harry a galopé un bref instant lui aussi mais a bien cru s’envoler vu la taille de la selle et le manque d’accroche… Au risque de te décevoir papa, je crois que je préfère faire du chameau que du cheval ! Tu pourrais pas en acheter un ? C’est tellement plus confortable ! Par contre Harry est super motivé pour recommencer en France !

 

         



Dans le registre « on vit chez la famille » il convient de parler de la nourriture ! vaste sujet ! Commençons par le commencement et par l’accueil lorsque nous arrivions dans l’après midi, nous étions convié à boire un bon bol de lait de chèvre, mélangé avec du thé et du sel ! Impossible de refuser bien sur et pour moi, impossible de le boire ! je déteste le lait même pasteurisé, bien de chez nous, avec une capsule bleue ! alors là, j’ai souffert !! Toujours à ma rescousse : mon cher mari avec qui nous échangions les bols discrètement à chaque fois ! Double dose pour Harry !!

Les derniers jours, de retour dans les steppes, nous avons découvert le lait de jument fermentée !!! du peu que j’ai trempé mes lèvres je peux vous dire que c’est très aigre ! Harry n’écoutant que son courage et surtout ne voulant pas froisser ses hôtes buvait son bol … plusieurs fois par jour !

 

Le soir nous mangions avec les familles et avons mangé du mouton pendant 10 jours !!! et dire que nous nous étions plaints du poisson en Sibérie !

Nous avons eu droit à du mouton en soupe, du mouton et des légumes, du bouillon de mouton et ses nouilles, des beignets frits au mouton, des bouchées de vapeur au mouton, du gras de mouton ….Passé l’amusement de la découverte nous avons eu du mal sur la fin, tout avait le goût de la « bête » !

 

Le chauffeur avait remarqué que je ne buvais pas de lait et ne finissait jamais mon mouton, ce qui m’a valu quelques moqueries !

Hier soir de retour à Oulan Baator nous avons mangé un Cheeseburger et des frites !!!! hhhuuuummm ! Notre phase de sevrage n’est pas encore terminée…

 

Les nuits dans les yourtes étaient agréables, les lits en latte de bois nous ont ruiné le dos mais sinon ça c’est comme même super amusant… en fait c’est un peu comme du camping mais en plus compliqué parce qu’il n’y a pas de bloc sanitaire à 100 mètres mais un trou en plein air un peu plus loin du camp en guise de toilette et un point d’eau de 30 cl qu’il faut remplir avant de se laver les mains ! Par contre le charme réside dans le fait d’assister à des couchers de soleil magnifique tous les soirs, de voir la voie lactée comme jamais et de se brosser les dents à la lueur de la lune, devant notre troupeau de biquettes … ou de chameaux !!!

 

Cette aventure n’a pas été facile tous les jours et nous avons souffert de la barrière de la langue mais nous avons passé des moments inoubliables qui laisseront une trace dans ce voyage. Nous sommes passés de l’ultra urbanisation de St Petersbourg et Moscou à une vie de nomade, à des rencontres plus fortes et surtout des paysages incroyables.

 

 

 

A vous de jouer !

Assez rigoler et aux fourneaux !

Ci-dessous la recettes des Khuushuur, plat typiquement Mongole et très apprécié par les locaux,  petits beignets frits que nous avons mangé durant le voyage et peut-être le seul plat qui nous a plu !

 

Le but du jeu est de réaliser ce plat traditionnel, de se prendre en photo devant et de nous envoyez la photo sur magalry@yahoo.fr

 

Les 2 plus rapides à nous envoyez leur photo auront l’honneur de recevoir une carte postale de Mongolie !

 

Les KHUUSHUUR (prononcer kouchour !)

 

Ingrédients :

Pour la garniture (une quinzaine de pièces)

Prévoir 500g de mouton haché / ou de bœuf haché pour les moins téméraires

2 cuillères de sel

1 oignon et 1 gousse d’ail émincé

Hacher et mélanger tous les ingrédients

 

Pour la pâte :

Mélanger 2 tasses de farine et ½ cuillère de sel avec un peu d’eau, bien malaxer.

Faire un boudin d’environ 3 cm de diamètre et découper des cylindres d’environ 4cm de longueur

Etaler chaque cylindre en un cercle de 8 à 10 cm de diamètre plus affiné sur les bords.

Placer 2 à 3 cuillères de garniture sur une moitié du cercle en laissant un espace sur le bord.

Plier la pâte pour refermer sur la garniture. Après avoir bien aplati la demi-lune ainsi formée, évacuer au maximum l’air à l’intérieur et sceller les côtés en appuyant fermement en formant de petits plis.

 

Cuisson :

Faire chauffer l’huile dans une poêle ou un Wok, jeter 2 ou 3 beignets simultanément.

Faire cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la pâte ait pris une jolie couleur dorée.

 

Conseil de dégustation :

Laisser le gras du mouton.

Accompagner d’un bol de lait de jument

Plus français, accompagner d’une salade verte.

Pour ne pas faire durer le suspens plus longtemps, voici le resultat du grand jeu concours de la Russie ;

Les reponses etaient ; starbucks café, macdonalds, chanel et yves rocher
La premiere a avoir donne 3 noms des 4 enseignes et qui va recevoir une carte de Moscou est…. Laure !
Bravo a Katia qui a ete la premiere a tenter sa chance, a Thomas qui a dechiffrer le Chanel et a Benoit qui a rassembler les 4 !

Merci a tous pour votre participation et vos commentaires qui nous font tres plaisir a chaque fois !!!

 

Pour que vous viviez l’expérience du Transsibérien comme si vous y étiez nous avons décidé de vous faire partager nos impressions notées précieusement dans notre carnet de voyage.

Allez on vous laisse, bon voyage ! 

Nous sommes sur Internet dans une Yourte quelque part en Siberie… autrement dit ca rame ! donc les photos viendront plus tard. Peut etre demain lors de notre retour dans une vraie ville !


                                                                             Le Transsibérien
Départ de Moscou le 14/08 à 23H25, 
arrivée le 18/08 5185km plus loin à Irkoutsk (Sibérie) à 9H48

Décor :
Ça se passe dans un train, un train couchette, wagon N°2, compartiment 5 d’environ 5m2, 4 couchettes par compartiment, couchettes 17 et 18 : rapidement échangée contre la 20 pour être en haut.
Personnages :
Un jeune couple en Lune de Miel dans les couchettes hautes, un homme que nous appellerons Igor : il transpire l’alcool et ne parle que Russe. Un autre homme, d’affaires, il n’a pas de nom car il quittera le décor avant le 1er matin.
Scénario :
Ils vont apprendre à vivre en communauté, dans un espace restreint, pendant 3 jours et 4 nuits, sans ordinateur, sans internet, sans douche, avec un rationnement de nourriture.

Vendredi 14/08 Jour 1
23h00 : Nous découvrons notre « chez nous » pour les jours à venir. Notre colocataire sent l’alcool.  
23h50 : le lit couchette est fait, y’a plus qu’à se coucher. L’hôtesse passe vérifier nos billets et nous annonce, enfin annonce en russe à l’homme d’affaires qui nous traduira, que les draps ne sont pas compris dans le prix de notre billet !?? c’est 120Roubles chacun… ok, de tout façon on est déjà dedans !

Samedi 15/08 Jour 2
10H30 : Réveil en douceur, la nuit a été agitée, réveillés au moindre bruit, et surtout une chaleur à mourir dans le compartiment ! L’homme d’affaires est descendu vers 5h00 du matin. Igor ne parle pas ce matin.
+ 1 heure sur l’heure de Moscou
12h30 : Génial le petit déjeuné qui sent bon le thé au caramel comme chez Maman !
15h30 : A table (et oui encore), sandwich saucisson/fromage + pomme. Excellent !
16h30 : 19 minutes d’arrêt, on change de locomotive à Baliezino, on se fait accoster par plein de marchands ambulants qui vendent du pain, des fruits, des boissons et même des glaces !
17h10 : On joue aux cartes mais nous ne savons jouer qu’à la Bataille… super ennuyeux… mais j’ai gagné quand même ! Petite sieste !
19h30 : On part explorer le train et le wagon restaurant… sans argent… tant pis pour la bière !
+ 1 heure de décalage
21h00 : on achète une bière lors d’un arrêt pour accompagner notre purée/jambon déshydratée, délicieux !
23h30 : au lit. Premier Dolipranne du voyage contre méga rhume à cause de la climatisation.

Dimanche 16/08 Jour 3
11h30 : Il fait beau, nous nous réveillons en Sibérie à 2100km de Moscou
12h00 : Petit déj, décidemment Igor était plus loquace quand il était bourré le 1er soir !
13h30 : Un coup il fait froid, un coup il fait chaud…. Le contact ne se crée pas facilement contrairement à ce que l’on croyait les gens restent dans leurs compartiments et nous ne croisons pas grand monde… serait-ce une légende de trinquer à la Vodka toute la journée ?
15h00 : Le saucisson et le fromage ont eu chaud, il était temps de les manger.
+1 heure de décalage
18h00 : pause et air frais de 20mn bien mérité après 48H de train, juste le temps d’acheter une glace et pour un pigeon de faire caca sur le bras d’Harry … c’est pas de chance quand même…
18h30 : on improvise une bataille navale sur nos cahiers.
19h15 : Victoire de Harry…
21h00 : nouvel arrêt, nouvelle attaque animal non amicale pour Harry : des moustiques, des centaines de moustiques ! la zone est marécageuse.
22H00 : ce soir c’est hachis Parmentier déshydraté, pour mieux le déguster on ferme les yeux et on repense à celui de Mamie ! 
23h30 : on se couche, les journées passent vites.

Lundi 17/08 Jour 4
10h30 : Nous nous réveillons juste et rajoutons encore +1 heure de décalage, ça commence à se ressentir… surtout que le reste du train à l’air de continuer de vivre à l’heure de Moscou… donc avec 4heures de moins que nous !
13h10 : Le paysage change, nous sommes passés des grandes plaines, aux étendus de bouleaux et maintenant c’est plus vallonné. Ce qui se répète se sont les villages perdus au milieu de nulle part, nous qui trouvions que le Champsiomne était loin de tout !
14h36 : Le doute s’installe… quelle heure est-il vraiment ? Nous venons de faire un arrêt dans une gare et la pendule y indiquait 10h36… serions-nous les seuls à avancer notre montre en Russie ?
15h01 : Harry vient de voir une pendule près de la route qui indiquait bien 15h00 ! le Lonely Planet nous confirme que les horaires des gares sont callés sur l’heure de Moscou… intéressant…
15h30 : Nous nous faisions une joie de manger dans le wagon restaurant du Transsibérien et bien le déjeuné fut léger ! Le sandwich au fromage était en fait un tiers de tranche de pain de mie avec l’équivalent de fromage dessus, exit le beurre ou autre accompagnement superflu ! La salade de concombre tenait dans un ramequin de dînette ! Heureusement nous avions pris de la purée, ça nous a un peu callé !
18h30 : Igor nous quitte en bredouillant quelques mots russes… sûrement amicaux.
21h00 : humm la bonne soupe RoicoMinuteSoupe aux légumes d’Hiver dans laquelle j’ai mis trop d’eau…
23h00 : on se couche mais avons du mal à trouver le sommeil, nous avons avancer de 5heures en 3 jours !

Mardi 18/08
10h15 : Nous arrivons à Irkoutsk, à 5100 km de Moscou, et pouvons maintenant dire : « nous avons pris le Transsibérien ! » trop fiers !